El café de por la mañana es para muchas personas el momento más importante del día, porque supone una dosis extra de energía muy necesaria para poder desarrollar con éxito todas las tareas personales y profesionales previstas. Además, tal es su relevancia que en muchas cocinas no falta un rincón diseñado para el café, la cafetera, algún espumador y un juego de tazas de café específicas.

Tomar el café cada mañana supone ese momento de conexión con el nuevo día y debe considerarse como unos minutos de introspección con uno mismo. Es la hora ideal para organizar el día, apuntarse a esa clase de pilates del gimnasio, ver las noticias en la televisión, escuchar un podcast, consultar las novedades del día de Bet777 o simplemente disfrutar en silencio mirando por la ventana.

Lo importante es no caer en la rueda de la inmediatez de hoy en día y acabar tomando el café con prisas casi saliendo por la puerta y con la sensación de que se llega tarde a la oficina.

¿Qué tiene de especial el café?

El café es el mejor amigo de muchas personas, pero al mismo tiempo el gran odiado de otras. Hay quienes no pueden despertarse sin el intenso aroma a café, mientras otros rehúsan completamente esa bebida. Sin embargo, hay que destacar que el café es muy beneficioso para la salud por su alto contenido de antioxidantes y, por supuesto, la cafeína que ayuda a mantener activo el cuerpo y la mente durante todo el día. Esto se refleja en un mayor grado de concentración y hasta en un mejor estado de ánimo.

Eso sí, hay que saber cómo lavar la taza de café para evitar que bacterias se acumulen, ya que muchas veces se tiende a dejar un poco de café en la taza con la excusa de tomarlo a las pocas horas y puede ser un grave error.

Los grandes beneficios del café

Aparte de ser un gran estimulador energético, el café también contribuye al rendimiento cognitivo y físico, porque ese extra de energía se refleja en más predisposición para salir a correr, andar o hacer deporte, algo esencial para llevar un estilo de vida saludable. No obstante, hay que tener en cuenta que no se deben tomar más de tres tazas al día y que en la medida de lo posible es recomendable mezclarlo con leche para rebajar su efecto.

Cómo preparar café de cafetería

El café de casa está delicioso, pero todo el mundo se ha despertado algún día con ganas de ir a una cafetería específica a por ese café espresso o capuchino con espuma por encima. Pero, ya no hace falta salir de casa, sino que con ciertos elementos puedes disfrutar cada día del mejor café de especialidad desde tu propio salón.

Elige granos de café de calidad

Sin duda alguna, el mejor café es el de grano para moler justo en el momento que se quiere preparar, porque tiene un sabor más intenso y un aroma diferente. No obstante, si no se tiene una máquina específica se puede sustituir por un buen café molido de calidad ya preparado.

Y también hay que tener en cuenta que el agua debe ser filtrada para garantizar el sabor puro del café y que debe estar caliente, pero sin llegar a hervir.

Espuma la leche

Todo café de revista destaca por su nube de espuma en la parte de arriba, esas nubes que muchas veces vienen acompañadas de un corazón o un dibujo. A veces el sabor es el mismo, pero este detalle marca la diferencia y te hace sentir en una de las mejores cafeterías de la historia.

Pues esa espuma es muy fácil de conseguir, puedes espumar la leche de tu café desde casa con algún espumador eléctrico. Apenas tarda un minuto en calentar y espumar la leche y puedes elegir el punto que deseas.